干物 太刀魚(タチウオ)醤油干し

商品説明

品名 太刀魚(タチウオ)醤油干し
全長 / 重量目安 45cm前後 / 1枚 140g前後 / 店頭販売価格 540円(税込)
ネット販売限定価格

1枚 515円

数量

SSLショッピングカート 

コメント 美しく細長いこの魚を、淡泊な味わいを活かしたほんのり甘みのある醤油干しの干物に
仕上げました。タチウオは白身魚ですが、骨を形成するために欠かせないビタミンDを
多く含んでいる魚です。また気になる小骨は取り除いてありますので子供にも好評です。

タチウオ捌くには熟練した包丁サバキが要求されます、干物職人の業ですね!

酒の肴にもどうでしょうか!!フライパン調理も可能ですよお父さん。

商品知識

 品 種 

太刀魚 タチウオ「タチウオ科」

 地方名 東京(タチノウオ)和歌山・高知・明石(タチオ)
福島県小名浜(タチノヨ)仙台(ハクウオ・ハクナギ)
 説 明 

太刀魚は全長約1.5m程まで大きくなる海産魚です。

体は 非常に長く、かなり側扁しています。 尾部は先がかなり細くなっており、腹びれや
尾びれは無く、頭を上にして背びれを細かく波打たせながら立ち泳ぎをしま す。

体表にはうろこが無く、銀白色に光っています。

三枚に下ろして、刺身、塩焼き、空揚げ、フライ、ムニエルなどどんな料理にも使えます。

干物屋ふなと店舗案内

干物屋沼津ふなと
〒410-0012
静岡県沼津市岡一色332-3
沼津ぐるめ街道沿い
TEL:055-922-2123
FAX:055-923-5354
営業時間:9:30~20:00

  
(所属組合からの店舗概要)


おもてなし規格認証2017登録店
干物屋沼津ふなと直売店

  • 東名沼津ICから国1バイパスへ向かい2Km

沼津造り ひもの

沼津ぐるめ街道 情報満載

COAST-FM76.7MHz

SSLショッピングカート

ページの先頭へ