金目鯛の骨までやわらか煮付け

1尾　2,415（税込）
1尾ごとの化粧箱入りです

数量

国産金目鯛を１匹丸ごと煮付けた品です。骨まで柔らかく仕上げてありますので
残すことなくお召し上がり頂けます。炊き込みご飯の素としてお使いいただくのには
骨まで柔らかいとと、煮汁が味付けになることで更に便利！レトルト加工
されていますので常温にて長期保存可能です。お召し上がり方は、湯せんで
約8分間加熱するか、中身を取り出して電子レンジで約3分間加熱でOK

発送温度帯：常温・冷凍・冷蔵

金目鯛：キンメダイ「キンメダイ科」　地方名：神奈川県三崎（アカギ）　

金目鯛は全長50cm程まで大きくなります。タイとは別種であり、体は側扁し体色は朱赤色で
大きな目が金色に輝いているのが特徴です。

水深100～200m位の所に住み脂肪が比較的多く肉質は柔らかく淡泊です。
よく似た魚で、金時鯛（キントキダイ「キントキダイ科」）や
喜知次・吉次（キチジ「フカカサゴ科」）などがあり、頭を落とし開いてあると区別が
つかない方も多いようです。　また、キチジは別名キンキとも呼ばれているためキンメと
キンキが同じ魚と思われている方も多いようですが、いずれも全く異なる魚です。