子持ち甘エビ(アマエビ)


上記写真は「内子」の場合の状態です(全てがこの状態ではございません)
原材料:北国赤海老 ホッコクアカエビ
別名 アマエビ 「タラバエビ科」
水揚直後にボイルし美味しさと鮮度を保っています。
塩加減はごく薄塩、割合はその時々で違いますが内子(頭に卵を抱えた)も含まれます
頭の殻を取りますと卵が見えます、そこをつまんで取れば
エビミソが付いてきますので一緒にお召し上がり下さい。
お召し上がりは必ず自然解凍(常温20℃前後)で
1~2時間、これがこの品を一層美味しく召し上がって頂くための条件です!
素揚げで殻ごと美味しくお召し上がりいただくのも良いでしょう!
揚げて食べる場合、目とその先の尖った部分は切り取ってから揚げます。