子持ち甘エビ（アマエビ）

水揚直後にボイルし美味しさと鮮度を保っています。

塩加減はごく薄塩、現在は内子（頭に卵を抱えた）品となります
頭の殻を取りますと卵が見えます、そこをつまんで取れば
エビミソが付いてきますので一緒にお召し上がり下さい。

お召し上がりは必ず自然解凍（常温20℃前後）で
1～2時間、これがこの品を一層美味しく召し上がって頂くための条件です！

素揚げで殻ごと美味しくお召し上がりいただくのも良いでしょう！
揚げて食べる場合、目とその先の尖った部分は切り取ってから揚げます。