伝統の干物 国産真いわし醤油干し(イワシ・鰯)


商品説明
☆長期保存(冷凍約二ヶ月)まとめ買い・保存食にも最適な真空パック品☆
品名 | 真いわし醤油干し | ||
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全長 / 重量目安 | 14〜16cm前後 / 1P 6〜5枚入(魚サイズにより入り数が変わります) 店頭販売価格1P 648円(税込) | ||
ネット販売限定価格 | 1パック 630円(税込)
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コメント | 伝統の干物 国産真いわし醤油干し 大きさも脂も程よい国産マイワシ(現在久しぶりの貴重な大羽)を ここへ来て漁が回復し始めたのか脂ののった大羽(真いわしの大サイズ)が イワシは国産・使う醤油は「静岡醤油」味醂は静岡県藤枝市、県内製造唯一の イワシは魚の中でも話題の栄養分が豊富な品として、大変注目されています。 |
商品知識
品 種 | 真鰯 マイワシ「ニシン科」 |
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地方名 | 東北(ナナツボシ) 高知・瀬戸内海(ヒラゴ) |
説 明 | このイワシは全長25cm程まで大きくなります。 背部が青緑色で、腹部 が銀白色で体側には7個の斑点があり、別名七つ星とも言われています。 大きさにより呼び名を区別することもあり、3cm以下の物をシラス、3~10cm 位の物を 真鰯は、タンパク質が19%前後、脂質が13%前後あり、鰯からと れる魚油をいわし油と言い ここ数年、脂ののった国産真いわしが良い感じの水揚げです、脂滴る醤油干しをどうぞ! |