金目鯛 純米吟醸粕漬け
商品説明
金目鯛 純米吟醸粕漬けについて
見た目の鮮やかさでも人気の高い金目鯛。その中で調理しやすいサイズの魚を
片身づつに下ろし国産純米吟醸酒の酒粕で漬け込んであります。あっさりした
金目鯛の美味しさと柔らかい食感、芳醇な酒粕の味わいをお楽しみいただけます。
魚の生臭みが苦手・・・と言う方にはイチ押しの品ですね。 調理方法はお好みで
酒粕の量をそぎ落とす程度で調整していただき、魚焼・グリルなどで焼いていただければOK。
ふっくら柔らかくお召し上がりいただくためには、アルミホイルなどで包んで
蒸し焼きに！などの一工夫も。包み焼きですと調理後の片づけも簡単ですね☆
金目鯛のウロコは、こんがり焼けば香ばしくおいしく食べられちゃいますよ！
☆長期保存（冷凍約二ヶ月）まとめ買い・保存食にも最適な真空パック品☆
| 品名 | 金目鯛 純米吟醸粕漬け 国産魚で沼津加工 |
|---|---|
| 全長 / 重量目安 | 1切約18cm / 1パック4切真空パック 400g前後 （天然原料のため、若干のサイズ変動がございます） 店頭販売価格 1,404円（税込） |
商品知識
| 品 種 |
金目鯛：キンメダイ「キンメダイ科」 地方名：神奈川県三崎（アカギ） |
|---|---|
| 説 明 |
金目鯛は全長50cm程まで大きくなります。タイとは別種であり、体は側扁し体色は朱赤色で 水深100～200m位の所に住み脂肪が比較的多く肉質は柔らかく淡泊です。 |
